Die Voedsel- en Landbou-organisasie van die Verenigde Nasies (FAO) is op 16 Oktober 1945 gestig en is een van die VN se gespesialiseerde liggame. Die hoofdoel van die Organisasie is om honger in die volke van die wêreld uit te skakel; 16 Oktober word tans as Wêreldvoedseldag voorsien. Onder sy funksies adviseer dit die state deur hulle inligting oor visserye, landbou, vee en bosbou aan te bied, ten einde optimale voedsel te verkry tot voordeel van die wêreldbevolking. FAO is bekend vir sy wêreldvoedselkonferensies. Op die oomblik word die FAO nogal gekritiseer omdat daar verstaan ​​word dat dit nie voldoen aan die ruimte van begrip waarin oplossings vir die wêreldprobleme op voedsel gevind moet word nie, benewens die konfrontasie wat hy gehad het met ander instellings van die Verenigde Nasies Stelsel soos die Wêreldvoedselprogram (WVP), wat selfs besef dat FAO nie meer 'n rede het om te bestaan ​​nie. Die hoofkantoor van die FAO is in Rome, Italië. In die Grondwetverdrag van die Voedsel- en Landbou-organisasie van die Verenigde Nasies (FAO) word die volgende uitgespreek: “Die state wat hierdie Grondwet aanvaar, is vasbeslote om die algemene welvaart te bevorder deur individuele en kollektiewe optrede te verskerp met die doel om: vlakke van voeding en lewe van mense onder hul onderskeie jurisdiksies; verbeter die produksieprestasie en verspreidingsdoeltreffendheid van alle voedsel en voedsel en landbouprodukte; die omstandighede van die landelike bevolking te verbeter; en sodoende bydra tot die uitbreiding van die wêreldekonomie en om die mensdom van honger te bevry; hiermee die Voedsel- en Landbou-organisasie van die Verenigde Nasies, hierna die "Organisasie" genoem, waardeur Lede mekaar inlig oor die reëlings wat hulle tref en die vordering wat bereik is op die gebiede van aktiwiteite wat voorheen uiteengesit is.