Estudio de WWF expresa que Granjas Lecheras Podrían Lograr emisiones netas cero dentro de los 5 Años

WASHINGTON, 27 de enero de 2021, nuevo análisis de la World Wildlife Fund (WWF) ha revelado que muchas granjas lecheras en Estados Unidos podría reducir sus emisiones netas de gases de efecto invernadero a cero dentro de los próximos cinco años. La inversión para llegar a cero también permitirá obtener beneficios financieros, con un posible retorno anual de 1,9 millones de dólares o más por granja. El impacto potencial de que las grandes lecherías lleguen a cero neto de emisiones, es importante para toda la industria en Estados Unidos, los pequeños productores también se benefician de los avances en la tecnología y bajos costos de implementación.

«Tenemos que hacer que sea fácil para los Estadounidenses priorizar el planeta a la hora de poner comida en la mesa—para hacer todas las opciones más sostenible, para que la carga no esté en el consumidor», dijo Jason Clay, director ejecutivo de WWF del Instituto de Mercados. «Pero también tenemos que hacer que sea viable para los agricultores. A través de este análisis se nos muestra cómo, con el derecho de incentivos y políticas, lácteos puede llegar, y llegar allí rápidamente. Y si es posible para los productos lácteos, otros sectores de la alimentación y en particular el de otras proteínas de origen animal—no se queda atrás.»

Se explora la reducción de las emisiones y su potencial de ingresos en cuatro áreas principales: la producción de alimento y la eficiencia, la reducción de las emisiones de metano entérico, la mejora de la gestión del estiércol y la recuperación de nutrientes, y la generación y venta de energía renovable y subproductos. Técnicas de mitigación que se discuten incluyen la implementación de prácticas agrícolas adaptadas al clima para la optimización de alimentación, convertir el estiércol en los fertilizantes y la energía, e incentivar el procesamiento de desechos de alimentos en los biodigestores, entre otras recomendaciones.

Según el informe, todas las prácticas propuestas son actualmente técnicamente posible, pero hacerlos económicamente viable para los agricultores en un plazo de cinco años se requieren incentivos financieros y las políticas de apoyo; sin incentivos, podría tomar décadas. El informe identifica las distintas acciones que los formuladores de políticas pueden tomar en el nivel federal y estatal para allanar el camino hacia emisiones netas cero.

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